Barbiekakku "Belle" kahdella tapaa

Neljävuotiaan prinsessamme syntymäpäiviä vietettiin kesällä prinsessateemalla. Kakuksi tehtiin Disneyn prinsessoista Belle, joka on sankarin suosikki. Koska meille oli tulossa vieraita kahtena eri viikonloppuna, päätin käyttää tilaisuuden hyväkseni ja kokeilla tehdä barbiekakun kahdella tapaa. Ensimmäisenä viikonloppuna herkuteltiin kermaisella prinsessakakulla, toisena sokerimassakuorrutteisella.

Molemmissa Belle-kakuissa barbien mekon yläosa oli tehty keltaisesta
sokerimassasta, jota koristivat sokerihelmet.

Aloitin kakunteon molemmissa kakuissa käärimällä barbien jalat ja hiukset kelmuun. Sitten rakensin hameen jalkojen ympärille noin lonkan korkeudelle saakka. Olisi aika paljon kätevämpää, jos omistaisi prinsessamekonmallisen kakkuvuoan. Valmista tuli palapelityylilläkin. Seuraavaksi tein sokerimassasta Bellelle mekon yläosan.

Kermaisen barbiekakun täytteenä
oli tuoreita mansikoita.

Värjäsin kermavaahdon pastavärillä keltaiseksi ja pursotin mekon isolla nauhatyllalla. Lopuksi vapautin Bellen hiukset. Olin melko tyytyväinen lopputulokseen, mutta mekko olisi saanut olla tasaisemman muotoinen. Onneksi kerman avulla tilannetta pystyi jonkin verran korjaamaan. Ehdin jo ajatella, että onpa tämä kuitenkin aika helppoa.

Barbiekakussa Disney-prinsessa Belle

Seuraavana viikonloppuna aloitin kakunteon samalla tavalla, mutta täytin pohjan kermavaahdon ja mansikoiden sijaan moussella jo edellisenä iltana. Aamulla otin tekeytyneen kakun jääkaapista ja nyhersin siihen sokerimassakuorrutemekon alushamepitseillä. Painelin sokerimassaan poimut suurin piirtein oikeille kohdille. Sitten laitoin yöksi pois ottamani nuken takaisin paikoilleen. Kappas vaan, kakku olikin painunut yön aikana pari senttiä alaspäin. Argh.

Barbiekakku oli vajonnut yön aikana muutaman sentin.

Lapset olivat ehtineet jo syödä kaikki ylimääräiset kakunpalat, joten minulla ei ollut mitään millä paikata mekkoa. Olin jo aikeissa uhrata viattoman Belle-paran jalat, kun mieheni tuli prinssinä paikalle ja pelasti prinsessan.  Hänen ehdotuksestaan täytin aukon lisäkelmulla, jonka kuorrutin massalla. Ei kovin maistuvaa, mutta näin kotisynttäreillä ystävien kesken ihan toimiva ratkaisu.

Kelmu pelastaa prinsessakakun.

Lopputulos oli oman prinsessamme mielestä oikein hieno, ja sehän oli pääasia! Kolmas kerta toivottavasti toden sanoo, ja saan olla itsekin tyytyväinen lopputulokseen.

Kakku-Bellellä on vähän pyöreämpi pylly ja
leveämmät lanteet.

Synttäreillä oli tarjolla muutakin prinsessa-aiheista, kuten Tuhkimon kurpitsavaunuista aiheensa saanut voileipäkakku, prinsessamekko-fantasiapipareita sekä juustokakkua Bellen värein. Näistä postaan lähipäivinä.

Prinsessasynttäreiden kakkuja.

Jäätelökakku 1980-luvun malliin ja bingokakku

Mammani 80-vuotissynttäreitä juhlittiin eilen. Tein juhliin kaksi kakkua. Kermakakun teemaksi valikoitui mamman harrastuksen mukaan bingo. Lapsuudessani mamma usein allekirjoitti meidän lastenlasten synttärikortitkin "Bingo-Mamma". Bingokupongin numeroiksi kirjoitin mamman syntymä-, nimi- ja hääpäivämäärät sekä hänen lastensa syntymäajat.

Bingokakku 80-vuotiaalle mammalle. Koristeet ovat pastaväreillä värjättyä
sokerimassaa. Kirjoitukset on tehty elintarvikekäyttöön sopivalla tussilla.

Reunapursotuksia.

Mammalla oli aikoinaan lehmiä, ja hän tuotti maitoa Valiolle. Kun maitoauto kävi hakemassa maidot tilalta, sai autosta ostaa Valion tuotteita. Mammalla oli usein tarjolla kahvipöydässä maitoautosta ostettu iso jäätelökakku. Tätä styroxlaatikkoon pakattua kakkua ei ole tainnut saada enää yli kahteenkymmeneen vuoteen. Muistan silti kakun ulkonäön ja rakenteen elävästi, ja Valion ystävällinen asiakaspalvelu vielä tarkisti minulle historiankirjoista faktat.

Jäätelökakkuun on otettu malli 1980-luvulla myydystä Valion jäätelökakusta.
Useimmat muistavat kakun komeasta styroxpakkauksesta, jossa se myytiin.

Jäätelökakku 1980-luvun malliin

Kakkupohja ja täyte

lasillinen munia

lasillinen sokeria

lasillinen vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

440 g mansikkahilloa

1 litra vaniljajäätelöä

2-3 dl kermaa

sokeria

vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina pyöreään reunavuokaan tai voideltuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 45-60 min. Kokeile esim. cocktaitikulla, milloin kakku on valmis.

Leikkaa terävällä veitsellä jäähtynyt kakkupohja neljään osaan. Yhden kerroksen tulee olla korkeintaan 1 cm:ä korkea. Leikkaa joka kerroksesta aivan ohuesti reunat pois. Jos sinulla on käytössäsi reunavuoka, ala kasata kakkua suoraan tarjoiluvadille asetettuun reunavuokaan tai kokoa kakku irtopohjavuokaan. Laita alimmaiseksi kerros sokerikakkupohjaa. Levitä kolmasosa hillosta pohjalle. Jos hillossa on suuria mansikanpaloja, hienonna niitä ensin vähän haarukalla. Peitä hillo noin sentin korkuisesti jäisillä vaniljajäätelön paloilla. Tee kolme samanlaista kerrosta ja laita päällimmäiseksi viimeinen sokerikakkukerros. Pakasta. Anna jäätyä yön yli.

Tee alla olevien ohjeiden mukaan koristeet valmiiksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi noin tuntia ennen kakun tarjoilua. Ota kakku esiin. Levitä kermaa tasaisesti kakun reunoille ja päälle. Nostele ja painele mantelikrokantit kakun reunoille. Pudottele suklaakiehkurat kakun päälle keskiosaan. Pursota loput kermat kakun päälle ympyröimään suklaita.

Mantelikrokantit

3 dl mantelirouhetta

3 dl sokeria

Levitä kuumaa kestävälle alustalle leivinpaperi valmiiksi. Sulata sokeri paksupohjaisessa kattilassa. Sekoita koko ajan, ettei sokeri pala pohjaan. Kun sokeri on paahtunut vaaleanruskeaksi, ota kattila liedeltä ja kaada mantelirouhe kattilaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä seos leivinpaperin päälle mahdollisimman tasaiseksi. Ole ripeä! Anna jäähtyä. Nuiji kova levy pieniksi palasiksi esimerkiksi lihanuijalla.

Jäähtymään levitetty mantelikrokanttilevy.

Suklaakiehkurat

150 g taloussuklaata

Sulata suklaa ja levitä se leivinpaperille. Vedä juustohöylällä kovaksi jäähtyneestä suklaasta rullia. Höyläämisen voit tehdä vasta koristeluvaiheessa, ja nostella rullat suoraan valmiin kakun päälle.

Jäähtymään levitetty suklaa. Juustohöylällä suklaasta voi
tehdä kiehkuroita.

Pelimiesten 10-vuotissynttärit: Clash of Clans ja Minecraft

Mietiskelin esikoiseni 10-vuotissynttäreiden teemaa pitkään. Olisin kovasti _itse_ halunnut Harry Potter -juhlia, joihin minulla oli jo huima määrä ohjelmaakin mietittynä. Vaikka poikani Harry Pottereista tykkääkin, halusi hän mieluummin peliteeman. World of Tanks -pelistä visioitu panssarivaunukakku oli toivelistalla ylimpänä, minua taas ei tankkikakku ihan hirveästi työläytensä takia innostanut. Myös Minecraft-kakku kelpasi sankarille, joten olin jo päätymässä siihen. Asia kuitenkin ratkesi, kun päätimme järjestää yhteissynttärit pojan koulukaverin perheen kanssa Action Factory -nimisessä vauhdikkaassa elämystehtaassa.

Yhteissynttäreille väkimäärä kohosi jo kuuteentoista, joten kakun piti olla isohko. Toisen sankarin lempipeli on Clash of Clans. Tämän pelin pohjalta kehittelin kilpikakun, joka oli helppo tehdä ja kuljettaa paikan päälle.

Clash of Clans -pelistä ideoitu kilpikakku sai
kuorrutteen sokerimassasta.

Lisäksi tein Minecraft-henkisiä mokkapaloja. Jätin kuorrutteesta kaakaojauheen pois ja lisäsin hiukan vihreää pastaväriä. Koristeeksi ripottelin vihreitä strösseleitä. Peliteemaan sopivat Angry Birds -astiat.

Lisää MineCraft-pelin ruohokuutiot toteutin mokkapaloina. Mokkapalat
hupenivat hurjaa vauhtia juhlijoiden suihin.

Upeat kakkukynttilät tai pikemminkin soihdut
juhlistivat 10-vuotiaita sankareita.